Sáng 01/6/2010, tại Học viện CSND đã tổ chức Hội nghị sơ kết xây dựng “Nhà ăn văn hoá”. Tới dự Hội nghị có các đồng chí lãnh đạo Văn phòng Tổng cục Xây dựng lực lượng CAND, Cục Chính sách, Cục Đào tạo, các Học viện, trường CAND ở phía Bắc, Ban công tác Công đoàn Tổng cục III, lãnh đạo các công ty thương mại, lương thực thực phẩm và HTX cung cấp rau xanh của Hà Nội; đại diện BGĐ Học viện CSND, lãnh đạo các khoa, bộ môn, phòng, ban, trung tâm, Tổ trưởng, Tổ phó các bếp ăn tập thể, cán bộ phụ trách hậu cần của các lớp học.
Báo cáo sơ kết tại Hội nghị nêu rõ trong hai năm qua (2008-2009) mặc dù còn nhiều khó khăn như cơ sở vật chất chưa đảm bảo, lưu lượng học viên tăng nhanh, giá cả thị trường có nhiều biến động, nhiều mặt hàng lương thực thực phẩm tăng giá từ 10% đến 30%, trong khi đó định mức tiền ăn của học viên chậm được điều chỉnh…Đảng uỷ, BGĐ Học viện đã có nghị quyết về nâng cao chất lượng công tác hậu cần, phục vụ đời sống của cán bộ, học viên, trong đó tập trung chỉ đạo xây dựng “Nhà ăn văn hoá” với mục tiêu “Chất lượng, vệ sinh, thân thiện, kỷ cương, đổi mới”.
 |
|
Các đại biểu dự hội nghị |
Trong hai năm qua, khắc phục mọi khó khăn, cán bộ, nhân viên phòng Quản lý nhà ăn đã không ngừng cải tiến, đổi mới phương pháp phục vụ từng bước đảm bảo và nâng cao chất lượng ăn uống cho cán bộ, học viên. Các bữa ăn chính của học viên đều đảm bảo ít nhất có 4 món thức ăn chính, riêng bữa chiều có hoa quả tươi tráng miệng. Bếp ăn quốc tế, cán bộ được chia theo xuất hoặc ăn tự chọn (buffe) có từ 10 đến 30 món ăn khác nhau. Việc nhập lương thực thực phẩm được ký kết với các công ty, hợp tác xã có uy tín, công tác chế biến thức ăn đều được thực hiện đúng quy trình về vệ sinh an toàn thực phẩm, cho đến nay chưa để xẩy ra ngộ độc trong ăn uống.
Trong nội dung xây dựng “Nhà ăn văn hoá”, Học viện còn chú trọng đầu tư nâng cấp các bếp ăn tập thể như mua sắm các trang thiết bị phục vụ với xây dựng mối quan hệ thân thiện giữa người phục vụ và được phục vụ, giáo dục cho học viên có ý thức kỷ luật tự giác chấp hành các quy định của nhà ăn và tham gia xây dựng “Nhà ăn văn hoá”. Lãnh đạo, cán bộ, nhân viên phòng Quản lý nhà ăn luôn không ngừng đổi mới phong cách phục vụ, thực hiện công khai, dân chủ giữa quyền lợi và trách nhiệm với chăm lo đời sống vật chất của cán bộ, học viên trong toàn trường.
 |
 |
|
Đại tá, TS Nguyễn Đức Bình, Phó Giám đốc Học viện trao giấy khen và tặng hoa cho Phòng Quản lý nhà ăn và các cá nhân có thành tích xuất sắc trong phong trào xây dựng "Nhà ăn văn hóa" |
Kết thúc Hội nghị, các đại biểu tham gia gắn biển “Nhà ăn văn hoá” cho bếp ăn quốc tế và cán bộ.
Thanh Hà