Lớp học do các giáo viên thuộc trường Trung cấp Tổng hợp Hà Nội giảng dạy, với sự tham gia học tập của 48 học viên là công nhân viên phòng Quản lý nhà ăn.

Tham gia lớp học, các học viên sẽ được trang bị những kiến thức cơ bản về thực phẩm dinh dưỡng, cách xác định chế độ, định mức và cách xây dựng thực đơn cho từng bữa ăn; kĩ thuật chế biến món ăn, kĩ năng phục vụ bếp ăn tập thể và các bữa tiệc của cơ quan, góp phần cải thiện chất lượng nấu ăn và vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.

Lớp học sẽ được tổ chức vào các ngày thứ bảy và Chủ Nhật hàng tuần tại hội trường Học viên CSND. Sau 2 năm học tập, các học viên sẽ được trường Trung cấp Tổng hợp Hà Nội cấp bằng trung cấp nấu ăn.

Xuân Thanh